葱白可用于辅助缓解风寒感冒症状，常见食用方式有葱白生姜红糖水、葱白粥、葱白炖豆腐等。葱白性温，具有发汗解表作用，但感冒治疗需结合具体类型，风寒感冒可尝试食疗，风热感冒不宜单用葱白。
1、葱白生姜红糖水取葱白3段、生姜3片与适量红糖加水煎煮10分钟，趁热饮用。生姜能增强葱白发汗作用，红糖可调和口感。该方适用于风寒感冒初期出现的恶寒、鼻塞症状，但糖尿病患者应减少红糖用量。若出现咽痛、黄痰等风热症状则禁用。
2、葱白粥粳米50克煮至半熟时加入葱白末20克，继续熬煮成粥。葱白粥能温暖脾胃并促进发汗，适合风寒感冒伴有食欲不振者。建议早晚温热食用，可搭配少量白胡椒增强驱寒效果。胃肠溃疡患者应避免空腹食用。
3、葱白炖豆腐豆腐200克与葱白30克同炖15分钟，加少许食盐调味。豆腐提供优质蛋白帮助恢复体力，葱白挥发油可缓解鼻塞。此方适合体虚感冒人群，但痛风患者需控制豆腐摄入量。若体温超过38℃需及时就医。
4、葱白蜂蜜饮葱白汁10毫升与蜂蜜5毫升混合，每日饮用2次。蜂蜜能润燥并抑制葱白辛辣刺激，改善干咳症状。此方对感冒后残余咳嗽有效，但1岁以下婴儿禁用蜂蜜。服用后出现皮疹应立即停用。
5、葱白外敷法葱白捣碎后敷于足底涌泉穴，用纱布固定2小时。通过穴位刺激促进排汗退热，适用于儿童风寒感冒发热。皮肤敏感者需先在手腕测试，出现红肿瘙痒应停止使用。体温持续升高需配合药物降温。
感冒期间需保持每日饮水1500毫升以上，避免生冷食物。风寒感冒可适当增加葱、姜等辛温食材，风热感冒宜选择梨、菊花等清凉之品。若症状3天未缓解或出现高热、胸痛等表现，应及时进行血常规等检查。孕妇、婴幼儿及慢性病患者使用葱白前应咨询医师。
