吃养血补肾的食品可能有助于乌发润发，但效果因人而异。养血补肾的食品主要通过改善气血不足、肾精亏虚等体质问题间接影响头发健康，常见食品包括黑芝麻、核桃、枸杞、黑豆、桑葚等。建议结合均衡饮食和科学护发，必要时就医排查其他脱发原因。
1、黑芝麻黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸及矿物质，能滋养肝肾、补益精血。中医认为其可改善因肾虚导致的头发干枯、早白，但需长期适量食用。每日建议摄入10-15克，过量可能引起胃肠不适。需注意，单纯依赖黑芝麻无法逆转遗传性或病理性脱发。
2、核桃核桃含优质蛋白、亚油酸及锌元素，有助于促进头皮血液循环和毛囊健康。肾虚引起的头发稀疏者适量食用可能改善发质，但核桃热量较高，每日建议不超过30克。对于脂溢性脱发等病理性问题，需配合药物治疗。
3、枸杞枸杞具有补肝肾、明目的功效，其含有的枸杞多糖和β-胡萝卜素可辅助改善气血不足型脱发。可泡水或入膳，每日用量10-20克为宜。但自身免疫性脱发或甲状腺疾病导致的脱发需针对性治疗，枸杞仅起辅助作用。
4、黑豆黑豆富含花青素和植物蛋白，能补肾益阴，传统用于缓解肾虚型须发早白。建议每周食用3-4次，每次50克左右，可搭配杂粮煮粥。若脱发伴随头皮瘙痒、红斑等症状，可能与真菌感染有关，需及时就医而非仅依赖食疗。
5、桑葚桑葚含铁和维生素C，有助于改善贫血相关的头发脆弱问题。每日食用新鲜桑葚30-50克或干品10克为宜。但糖尿病或胃肠功能弱者应控制摄入量。对于雄激素性脱发等疾病，需遵医嘱使用米诺地尔酊等药物干预。
除食疗外，建议保持每日7-8小时睡眠，避免过度烫染头发，每周进行2-3次头皮按摩促进血液循环。若脱发量每日超过100根或出现斑秃，应及时至皮肤科就诊，排查甲状腺功能异常、缺铁性贫血等潜在疾病，必要时结合药物治疗。日常可选用含生姜、何首乌成分的护发产品辅助养护。
