吃柿干不能预防感冒。柿干含有一定量的维生素C和膳食纤维，但无法直接增强免疫力或阻断病毒感染。
柿干由新鲜柿子脱水制成，保留了部分营养成分，如每100克柿干约含40毫克维生素C，略高于苹果等水果。其含有的多酚类物质具有一定抗氧化作用，可能对缓解轻度炎症有帮助。但普通感冒多由鼻病毒、冠状病毒等病原体引发，预防关键在于阻断传播途径和维持免疫系统正常功能，单纯依靠食物难以达到预防效果。日常饮食中柑橘类水果、深绿色蔬菜的维生素C含量更丰富，而锌元素丰富的牡蛎、坚果类食物对免疫调节作用更明确。
预防感冒需采取综合措施，包括勤洗手、保持室内通风、避免接触感染者等基础防护。在流感高发季节可考虑接种疫苗，出现咽痛、流涕等早期症状时及时休息。饮食方面建议保证优质蛋白摄入，适量补充富含维生素A的胡萝卜、南瓜等食物以维持呼吸道黏膜完整性。柿干含糖量较高，糖尿病患者应控制食用量，胃肠功能较弱者空腹大量食用可能引发不适。
