高血压患者少量食用猪肝通常影响不大，但需注意控制频率与摄入量。猪肝富含胆固醇与钠，可能对血压产生潜在影响。
1、胆固醇影响
猪肝胆固醇含量较高，过量摄入可能加重血管负担。建议选择鸡胸肉等低胆固醇肉类替代。
2、钠含量风险
加工猪肝可能含额外食盐，钠摄入过量易导致水钠潴留。食用前可用清水浸泡降低盐分。
3、营养平衡
猪肝虽含铁和维生素A，但高血压患者更需补充钾、钙等降压营养素。建议搭配西蓝花、香蕉食用。
4、个体差异
合并高尿酸或肾功能不全者需严格限制动物内脏。食用后建议监测血压变化。
日常饮食建议以低盐低脂为主，每周动物内脏摄入不超过50克，同时保持规律血压监测与适度运动。
