使用竹筷或木筷通常更健康，建议选择无漆、无蜡的原色材质。不锈钢筷和陶瓷筷也是安全选择，但需注意使用方式和清洁方法。
竹筷和木筷是天然材质，质地温和不易损伤口腔黏膜，且不含有害化学物质。选择未经漂白或染色的原色产品可避免摄入残留染料。竹筷具有天然抑菌性，但需保持干燥防止霉变。木筷需定期更换避免裂缝藏污纳垢。这两种材质在高温下不会释放有害物质，适合日常使用。
不锈钢筷耐高温且不易滋生细菌，但导热性强可能烫伤口腔。选择食品级304或316不锈钢材质更安全，避免使用劣质合金产品。陶瓷筷表面光滑易清洁，但易碎特性不适合儿童使用。无论选择哪种筷子，都应每天彻底清洗并保持干燥，避免使用超过6个月。竹木筷出现发黑或霉斑需立即更换，不锈钢筷变形或陶瓷筷有裂纹也应停止使用。
建议每3-6个月更换一次筷子，避免长期使用导致细菌滋生。清洗时使用中性洗涤剂和软布擦拭，定期用沸水煮烫消毒。外出就餐可自备便携餐具，减少使用一次性筷子。保持筷子存放环境通风干燥，避免潮湿环境导致霉菌生长。选择适合自己使用习惯的筷子材质，并注重日常清洁维护，才能确保饮食健康安全。
