车前白术枣对脂肪肝有一定辅助调理作用，主要有助于促进代谢、减轻肝脏负担。车前草、白术、大枣三味药材配伍可发挥利水渗湿、健脾益气功效，但需在医生指导下使用。
车前草含车前子苷等成分，能增强胆汁分泌，帮助分解肠道内脂肪。白术中的苍术酮可调节脂蛋白代谢酶活性，减少肝细胞脂肪沉积。大枣多糖能改善肝脏抗氧化能力，三者协同可辅助降低肝脏甘油三酯水平。需注意脾胃虚寒者慎用车前草。
白术多糖可通过调节PPAR-γ通路增强胰岛素敏感性，减少游离脂肪酸向肝脏转运。大枣环磷酸腺苷成分能改善糖代谢紊乱，车前草黏液质可延缓碳水化合物吸收。该配伍对合并糖脂代谢异常的脂肪肝患者具有潜在调节作用。
白术内酯可抑制NF-κB通路，降低肝脏TNF-α等炎性因子水平。车前草黄酮类物质能清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损害。大枣三萜酸成分具有保肝膜稳定性作用，三者合用可缓解脂肪肝伴随的轻度炎症反应。
车前草膳食纤维与白术挥发油可促进双歧杆菌等益生菌增殖，改善肠肝循环。大枣寡糖能抑制内毒素产生，减少肠道菌群紊乱引发的肝脏低度炎症。该作用对酒精性脂肪肝合并肠漏症患者尤为重要。
白术多糖能上调肝细胞Bcl-2蛋白表达，抑制脂肪变性导致的细胞凋亡。大枣总皂苷可增强肝细胞线粒体功能，车前草熊果酸具有抗纤维化潜力。三药合用对预防单纯性脂肪肝向脂肪性肝炎进展有一定意义。
脂肪肝患者使用车前白术枣需经中医辨证，湿热蕴结型更适合此配伍。日常应控制每日总热量摄入，减少精制糖和饱和脂肪摄入，每周进行150分钟中等强度有氧运动。定期监测肝功能、血糖及血脂指标，中重度脂肪肝需配合护肝片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物治疗。避免自行长期大量服用中药复方，防止药物性肝损伤风险。
