血糖高患者一般不建议吃蜂蜜。蜂蜜含糖量较高，可能引起血糖波动，不利于血糖控制。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种单糖能够被人体快速吸收，导致血糖迅速升高。对于血糖高的人群，摄入蜂蜜后血糖可能在短时间内明显上升，增加胰岛负担。长期过量食用蜂蜜还可能加重胰岛素抵抗，影响糖尿病患者的病情管理。蜂蜜虽然含有少量维生素和矿物质，但其营养价值不足以抵消对血糖的负面影响。
在特殊情况下，如发生低血糖时，血糖高患者可少量食用蜂蜜用于紧急升糖。但这种情况需要严格遵医嘱，且食用后需密切监测血糖变化。对于血糖控制不佳的患者，即使少量蜂蜜也可能带来风险，应当完全避免。部分研究显示，某些特殊品种的蜂蜜升糖指数相对较低，但这并不意味着可以随意食用。
血糖高患者应当严格控制蜂蜜及其他高糖食物的摄入。日常饮食建议选择升糖指数较低的食物，如全谷物、豆类和大部分蔬菜。如需替代甜味，可考虑使用经医生认可的代糖产品。定期监测血糖变化，配合适当运动和药物治疗，才能有效管理血糖水平。若对饮食选择存在疑问，建议咨询专业营养师或内分泌科医生。
