红参和人参的主要区别在于加工方式和药效特点。
红参是人参经过蒸制、干燥等工艺加工而成，药性偏温，适合体质虚寒、气血不足的人群。人参则多为生晒参，药性相对平和，适用范围更广。红参在加工过程中部分成分发生转化，其补气固脱、温阳散寒的作用更强，尤其适合大病初愈或产后调理。人参生用则更侧重补气生津、安神益智，对气阴两虚、失眠健忘等情况效果较好。从外观上，红参呈红棕色半透明状，质地坚硬；人参多为黄白色，质地较脆。两者均含有人参皂苷等活性成分，但红参中特定皂苷含量更高。
日常使用需根据体质和症状选择，避免过量服用引发上火等不适。
