肠胃炎症状主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力等，治疗可通过补液、调整饮食、使用药物等方式进行。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、食物中毒、药物刺激、寄生虫感染等原因引起。
1、恶心呕吐肠胃炎引起的恶心呕吐可能与病毒感染、食物中毒等因素有关，通常表现为胃部不适、反复干呕等症状。病毒感染引起的呕吐可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、藿香正气水等药物缓解。细菌感染需使用诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片等抗菌药物。呕吐期间应禁食，症状缓解后少量饮用温盐水或米汤。
2、腹痛腹泻腹痛腹泻通常由肠道黏膜炎症导致，可能与细菌性痢疾、轮状病毒感染有关，常伴随肠鸣音亢进、水样便等症状。轻症可热敷腹部并使用消旋山莨菪碱片缓解痉挛，细菌感染需联合头孢克肟颗粒治疗。腹泻期间需补充电解质溶液，避免进食乳制品和高纤维食物。
3、发热乏力发热症状多出现在细菌性或侵袭性肠胃炎，可能与志贺菌、沙门氏菌感染相关，体温可达38-39摄氏度。可物理降温并使用布洛芬混悬液退热，严重感染需静脉注射头孢曲松钠。乏力症状与脱水、电解质紊乱有关，需卧床休息并监测尿量变化。
4、食欲减退急性期食欲减退属于胃肠自我保护机制，与胃酸分泌减少、肠道蠕动异常有关。恢复期可少量进食苏打饼干、米粥等低渣食物，避免辛辣刺激。长期食欲不振需排查慢性胃炎、肠易激综合征等继发疾病。
5、脱水症状频繁呕吐腹泻可能导致眼窝凹陷、皮肤弹性下降等脱水表现，婴幼儿可能出现前囟凹陷。轻度脱水使用口服补液盐，中重度需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。老年患者需警惕低钾血症引发的心律失常。
肠胃炎恢复期应保持饮食清淡，逐步增加米饭、面条、蒸蛋等易消化食物，避免生冷油腻。注意餐具消毒与手卫生，腹泻停止后继续补充益生菌1-2周。出现持续高热、血便、意识模糊等症状需立即就医。日常需区分处理病毒性与细菌性肠胃炎，未经医嘱避免滥用抗生素。
急性肠胃炎可通过调整饮食、补充水分、热敷腹部、使用药物、及时就医等方式缓解。急性肠胃炎通常由病毒或细菌感染、饮食不当、食物过敏、药物刺激、免疫力低下等原因引起。
1、调整饮食发病初期应禁食4-6小时，待呕吐缓解后尝试少量饮用温盐水或米汤。症状减轻后可逐渐过渡到低脂低渣饮食，如白粥、烂面条、蒸苹果泥等。避免食用乳制品、高糖食物、辛辣刺激性食物及粗纤维蔬菜水果，以免加重胃肠负担。
2、补充水分每10-15分钟口服5-10毫升补液盐溶液，24小时内累计补液量需达到每公斤体重50-100毫升。可选用口服补液盐散或自制糖盐水。若出现尿量减少、眼窝凹陷等脱水表现，需立即就医进行静脉补液治疗。
3、热敷腹部将热水袋温度控制在40-45℃，用毛巾包裹后放置于脐周区域，每次热敷15-20分钟。热敷能缓解肠痉挛引起的绞痛，但禁用于疑似阑尾炎或肠梗阻患者。热敷期间需密切观察腹痛性质变化，若疼痛加剧或出现板状腹应立即停止。
4、使用药物蒙脱石散可吸附肠道毒素，双歧杆菌三联活菌胶囊能调节肠道菌群，消旋卡多曲颗粒可抑制肠道分泌。细菌性肠炎需遵医嘱使用诺氟沙星胶囊或头孢克肟分散片。切忌自行服用止泻药，尤其伴发热或血便时可能加重病情。
5、及时就医持续呕吐超过12小时、便血、意识模糊、尿量显著减少或高热不退时，需急诊处理。婴幼儿、孕妇及老年人出现腹泻伴精神萎靡，可能存在严重电解质紊乱，应尽快进行血常规、粪便常规及电解质检测。
恢复期应保持饮食清淡2-3周，逐步增加蛋白质摄入如蒸蛋羹、嫩豆腐。每日补充含锌制剂可加速肠黏膜修复。注意餐具消毒，处理呕吐物或粪便后需彻底洗手。三个月内避免生冷食物，定期复查粪便常规以排除慢性感染可能。适当进行腹式呼吸训练有助于恢复胃肠蠕动功能。
