餐后2小时血糖8.7毫摩尔每升属于偏高范围。正常餐后2小时血糖应低于7.8毫摩尔每升，8.7毫摩尔每升可能提示糖耐量受损或早期糖尿病，需结合空腹血糖、糖化血红蛋白等指标综合评估。
1、糖耐量受损：
餐后血糖8.7毫摩尔每升处于7.8-11.1毫摩尔每升之间，符合糖耐量受损诊断标准。这种情况可能与胰岛素分泌延迟、肌肉组织对葡萄糖摄取减少有关，建议通过口服葡萄糖耐量试验进一步确认。
2、饮食因素影响：
高升糖指数食物如精制米面、含糖饮料的过量摄入会导致血糖快速升高。单次测量值偏高需排除测试前高碳水化合物饮食的干扰，建议保持日常饮食记录，连续监测3天不同餐次的血糖变化。
3、运动不足：
餐后缺乏身体活动会降低肌肉组织对葡萄糖的利用效率。研究表明餐后散步15-20分钟可使血糖下降1-2毫摩尔每升，规律的有氧运动能改善胰岛素敏感性。
4、应激反应：
情绪紧张、疼痛或感染等应激状态会促使升糖激素分泌增加。皮质醇和肾上腺素通过促进肝糖原分解导致血糖升高，这种情况需要解除诱因后复查血糖。
5、药物干扰：
糖皮质激素、噻嗪类利尿剂等药物可能引起继发性血糖升高。需详细回顾用药史，必要时在医生指导下调整用药方案。
建议保持均衡饮食结构，每餐搭配足量膳食纤维和优质蛋白，优先选择糙米、燕麦等低升糖指数主食。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，控制体重在正常范围。定期监测空腹及餐后血糖，若连续三次测量餐后血糖超过11.1毫摩尔每升或伴有典型三多一少症状，需及时内分泌科就诊完善糖尿病相关检查。血糖异常早期通过生活方式干预多数可逆转，避免发展为糖尿病。
餐后血糖正常值一般控制在3.9-7.8毫摩尔/升，具体范围受测量时间、个体差异、饮食结构、基础疾病及检测方式等因素影响。
1、测量时间：
餐后血糖通常以进食第一口为计时起点，2小时后的检测值为标准。1小时血糖峰值多不超过11.1毫摩尔/升，若采用1小时检测需结合糖耐量试验综合判断。妊娠期女性餐后1小时血糖应低于10.0毫摩尔/升。
2、个体差异：
老年人因代谢减缓，餐后血糖可放宽至8.0-8.5毫摩尔/升。青少年生长发育期血糖波动较大，但不应超过7.8毫摩尔/升。存在胰岛素抵抗者可能出现延迟性血糖升高，需延长监测至3小时。
3、饮食结构：
高升糖指数食物如精制米面可使血糖快速突破7.8毫摩尔/升。混合膳食中增加膳食纤维可延缓糖分吸收，使血糖峰值下降1-2毫摩尔/升。蛋白质与脂肪的合理搭配能降低餐后血糖波动幅度。
4、基础疾病：
糖尿病患者餐后血糖控制目标为＜10.0毫摩尔/升。甲状腺功能异常患者可能出现餐后血糖反应延迟。慢性肝病患者因糖原储存能力下降，易出现餐后高血糖与反应性低血糖交替现象。
5、检测方式：
静脉血浆血糖较指尖血检测值低0.5-1.0毫摩尔/升。动态血糖监测显示正常人24小时内血糖高于7.8毫摩尔/升的时间占比应＜5％。应激状态或感染期间可能出现暂时性血糖升高。
建议通过规律监测建立个人血糖曲线图谱，优先选择低升糖指数食物如燕麦、藜麦作为主食，搭配深色蔬菜每日500克以上。每周进行150分钟中等强度有氧运动可提升胰岛素敏感性，运动后30分钟检测血糖能直观评估干预效果。若多次检测餐后血糖超过11.1毫摩尔/升或伴随多饮多尿症状，需及时进行糖化血红蛋白检测。
