糖尿病肾病患者需忌食高糖、高盐、高脂及高钾食物，主要包括含糖饮料、腌制食品、动物内脏、香蕉等。糖尿病肾病是糖尿病引起的慢性肾脏损害，饮食控制对延缓病情进展至关重要。
1、高糖食物含糖饮料如碳酸饮料、果汁等会快速升高血糖，加重肾脏代谢负担。蛋糕、蜂蜜等精制糖类食品同样需严格限制。血糖波动可能加速肾小球滤过功能下降，建议选择代糖或无糖食品替代。
2、高盐食物腌制食品如咸菜、腊肉含钠量超过3000毫克/100克，过量摄入会导致水钠潴留和血压升高。加工食品如火腿肠、方便面也含隐性盐分，每日食盐摄入量应控制在3克以内，可使用香料替代调味。
3、高脂食物动物内脏如猪肝、鸡胙含有大量胆固醇和嘌呤，可能加重脂代谢紊乱。油炸食品如油条、薯条含反式脂肪酸，会促进动脉硬化。建议选择清蒸鱼类等优质蛋白来源。
4、高钾食物香蕉、橙子等水果钾含量超过200毫克/100克，肾功能受损时易引发高钾血症。菌菇类、土豆等蔬菜需焯水去钾后再食用。晚期患者每日钾摄入量需控制在1500毫克以下。
5、高磷食物奶制品如奶酪、酸奶含磷量较高，可能加重钙磷代谢紊乱。坚果类如腰果、杏仁的磷吸收率高，肾功能不全患者需限制每日磷摄入在800毫克内，必要时使用磷结合剂。
糖尿病肾病患者应建立个性化饮食方案，每日蛋白质摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算，优先选择鱼类、蛋清等优质蛋白。烹饪方式以蒸煮为主，避免煎炸。定期监测血糖、血压、尿蛋白及肾功能指标，合并水肿者需记录每日出入量。出现食欲减退或恶心呕吐时应及时就医调整治疗方案。
