吃头孢可能引起胃肠道反应、过敏反应、肝肾损伤、血液系统异常、神经系统症状等副作用。头孢是头孢类抗生素的简称，主要用于治疗细菌感染，常见的有头孢克洛干混悬剂、头孢呋辛酯片、头孢地尼分散片等。
1、胃肠道反应服用头孢后可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻、食欲减退等胃肠道不适。这些症状通常与药物刺激胃肠黏膜或肠道菌群紊乱有关。头孢克肟胶囊、头孢丙烯颗粒等药物较易引发此类反应。轻微症状可随服药结束缓解，持续腹泻需警惕伪膜性肠炎。
2、过敏反应部分患者使用头孢后会出现皮疹瘙痒、荨麻疹等皮肤过敏表现，严重时可发生喉头水肿、过敏性休克。头孢哌酮钠舒巴坦钠注射液等含β-内酰胺环结构的药物更易诱发过敏。有青霉素过敏史者交叉过敏概率较高，用药前需进行皮试。
3、肝肾损伤长期或大剂量使用头孢曲松钠注射液、头孢他啶注射液等药物可能造成转氨酶升高、黄疸等肝功能异常，或出现血尿、蛋白尿等肾损伤表现。这类副作用多与药物代谢产物积累有关，老年患者及肝肾功能不全者需调整剂量。
4、血液系统异常头孢孟多酯钠注射液等少数头孢类药物可能引起白细胞减少、血小板降低等血液系统改变。这种副作用通常出现在连续用药1-2周后，表现为异常出血、感染难愈等症状，需定期监测血常规。
5、神经系统症状头孢唑林钠注射液静脉给药时，少数患者会出现头痛头晕、嗜睡或兴奋等中枢神经系统反应。肾功能不全者药物清除减慢时更易发生，严重者可出现癫痫样发作，此时需立即停药并就医处理。
使用头孢期间应避免饮酒及含酒精饮品，防止发生双硫仑样反应。服药后出现严重腹泻、皮肤黏膜溃烂或呼吸困难等症状需立即就医。普通胃肠道反应可饭后服药减轻刺激，同时注意补充水分和电解质。不同种类头孢的副作用存在差异，具体用药应严格遵循医嘱，不可自行调整剂量或疗程。
吃头孢期间不能吃酒精类食物、含酒精药物、高钙食物、抗酸药物以及活菌制剂。头孢类药物与这些物质相互作用可能降低药效或引发不良反应。
1、酒精类食物头孢哌酮等部分头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶活性，与酒精同服可能导致双硫仑样反应，表现为面部潮红、头痛、恶心呕吐等症状。服药期间及停药后5-7天内需避免饮用酒类、酒酿、醉虾等含酒精食品。
2、含酒精药物藿香正气水、十滴水等中成药含有乙醇成分，与头孢克肟颗粒联用可能引发心悸、呼吸困难等不良反应。使用头孢类抗生素期间应暂停服用此类药物。
3、高钙食物牛奶、奶酪等高钙食品会与头孢曲松钠形成不溶性复合物，影响药物吸收。建议服药前后2小时避免食用乳制品，可选择头孢呋辛酯片等受钙影响较小的剂型。
4、抗酸药物铝碳酸镁片、氢氧化铝凝胶等抗酸剂会改变胃内pH值，降低头孢氨苄胶囊的生物利用度。如需联用应间隔2小时以上，或选用头孢克洛干混悬剂等对pH依赖性较小的药物。
5、活菌制剂双歧杆菌三联活菌胶囊等微生态制剂可能被头孢地尼分散片杀灭，建议间隔3小时服用。腹泻患者可改用蒙脱石散进行对症治疗。
服用头孢类药物期间应保持清淡饮食，多饮水促进药物代谢。避免进食辛辣刺激食物以免加重胃肠反应。若出现皮疹、腹泻等不良反应应及时就医，不可自行调整用药方案。头孢类抗生素属于处方药，须严格遵医嘱使用，完成规定疗程以确保疗效。
