孕妇一般可以适量吃阿胶，但需结合体质和孕期阶段在医生指导下食用。阿胶具有补血滋阴功效，可能有助于改善孕期贫血或气血不足。
阿胶由驴皮熬制而成，主要成分为胶原蛋白及多种氨基酸，传统医学认为其能补血止血、润燥安胎。对于存在面色苍白、头晕乏力等贫血症状的孕妇，适量食用可能辅助改善血液循环。阿胶中的甘氨酸、脯氨酸等成分有助于维持皮肤弹性，对预防妊娠纹有一定潜在益处。现代研究显示其含有的铁元素吸收率较高，适合缺铁性贫血孕妇作为膳食补充。需注意选择正规厂家生产的无添加阿胶制品，避免摄入劣质产品中的有害物质。
部分孕妇食用阿胶可能出现不良反应。体质湿热者服用后易引发口干、便秘等上火症状。孕早期胚胎不稳定时，过量摄入可能刺激子宫收缩。患有妊娠期糖尿病者需警惕阿胶中隐藏糖分对血糖的影响。对动物蛋白过敏的孕妇可能出现皮肤瘙痒或消化道不适。市售阿胶糕等加工品常含黄酒、冰糖等辅料，不适合妊娠高血压或血糖异常人群。
建议孕妇食用前咨询中医师辨证体质，每次用量控制在5-10克，每周不超过3次。出现胎动异常或腹泻应立即停用。孕期营养补充应以均衡膳食为主，阿胶仅作为辅助调理手段，不可替代铁剂等必需营养素补充。购买时认准药品级阿胶块而非食品类制品，确保原料安全无污染。
