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何首乌外用对头发有什么功效

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聂小娟
山东省立医院
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黑芝麻生吃和熟吃对头发都有益处,但熟吃更有利于营养吸收。黑芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等成分,有助于改善发质。

生黑芝麻的外壳较硬,直接食用可能导致消化吸收率较低,但其中的活性成分如维生素E和抗氧化物质保留更完整。熟黑芝麻经过炒制或烘焙后,外壳破裂,释放出更多油脂和香味,蛋白质和脂肪的消化吸收率显著提高,尤其适合胃肠功能较弱的人群。熟芝麻中的部分营养成分如维生素B族可能因加热略有损失,但整体生物利用度更高。

黑芝麻中的亚油酸、芝麻素等成分能促进头皮血液循环,维生素E可对抗自由基损伤,锌、铁等矿物质参与角蛋白合成。这些营养无论生熟均对改善头发干枯、减少脱发有帮助。但需注意黑芝麻热量较高,每日食用量建议控制在10-15克,过量可能引起胃肠不适。对芝麻过敏者应避免食用。

日常可将熟黑芝麻研磨成粉加入牛奶或粥中,或与核桃等坚果搭配食用。坚持适量摄入黑芝麻的同时,还需保证蛋白质、维生素C等全面营养,避免熬夜和过度染烫,才能更有效改善头发健康。如出现异常脱发或头皮问题,建议及时就医排查内分泌或营养不良等因素。

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