放疗前喝酸奶有助于保护口腔和消化道黏膜，减少放疗带来的损伤。酸奶中的益生菌和蛋白质可以形成保护层，降低放射性炎症的发生概率。
放疗过程中，高能射线在杀灭癌细胞的同时，也可能对正常组织造成损伤，尤其是口腔、食管和胃肠道的上皮细胞。酸奶中的活性乳酸菌能够调节肠道菌群平衡，增强局部免疫力，其含有的钙质能与消化道内的有害物质结合。蛋白质成分可在黏膜表面形成物理屏障，减少射线直接接触。部分研究显示，适当摄入酸奶的患者，放射性口腔炎、食管炎的发生率有所下降。
选择无糖或低糖的原味酸奶更为适宜，避免添加剂的刺激。冷藏酸奶需提前取出恢复至室温，防止低温引发胃肠不适。乳糖不耐受患者可选择无乳糖酸奶或舒化奶替代。放疗后继续规律饮用酸奶，有助于维持肠道微生态平衡，促进受损黏膜修复。日常饮食搭配富含维生素A、C的深色蔬果，避免辛辣刺激食物，保持充足水分摄入。
