鸡皮含有胆固醇，但含量相对较低。鸡皮的主要成分是脂肪和蛋白质，胆固醇含量与食用量和烹饪方式有关。
鸡皮的胆固醇含量较高，每100克鸡皮中胆固醇含量在100毫克左右。鸡皮中的脂肪以饱和脂肪酸为主，过量摄入可能增加血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康不利。鸡皮的胆固醇含量较低，每100克鸡皮中胆固醇含量约为50毫克。鸡皮中的不饱和脂肪酸有助于维持细胞膜结构和功能，适量食用对健康影响较小。油炸或烧烤等高温烹饪方式会增加鸡皮中的胆固醇氧化产物，可能对健康不利。水煮或清蒸等低温烹饪方式可以减少胆固醇氧化，更有利于健康。
建议控制鸡皮的食用量，避免过量摄入。选择健康的烹饪方式，如清蒸或水煮，减少高温烹饪带来的健康风险。保持均衡饮食，适量摄入蔬菜水果和全谷物，有助于维持心血管健康。定期进行血脂检测，了解自身胆固醇水平，必要时在医生指导下调整饮食结构。
鸡皮肤一般是指毛周角化症，可通过保湿护理、药物涂抹、化学剥脱、激光治疗、口服药物等方式改善。毛周角化症可能与遗传、维生素A缺乏、皮肤干燥、内分泌紊乱、代谢异常等因素有关，通常表现为皮肤粗糙、毛囊角化性丘疹、色素沉着等症状。
1、保湿护理日常使用含尿素、乳酸或神经酰胺的润肤霜有助于软化角质层，改善皮肤干燥状态。建议洗澡水温不超过40摄氏度，避免过度清洁，沐浴后及时涂抹保湿产品。持续保湿能减轻毛囊角栓形成，缓解颗粒状凸起。
2、药物涂抹外用维A酸乳膏可调节角质形成细胞分化，减轻毛囊角化。水杨酸软膏能促进角质溶解，改善毛囊堵塞。他克莫司软膏适用于伴随炎症反应的情况。需注意药物可能引起局部刺激，应在医生指导下使用。
3、化学剥脱果酸换肤通过20％-70％浓度的果酸溶液促使角质层脱落，需由专业医师操作。治疗间隔2-4周，3-5次后可见毛囊开口处角栓减少。治疗后需严格防晒，避免使用刺激性护肤品。可能出现暂时性红斑或脱屑。
4、激光治疗点阵激光通过微小的热损伤带刺激胶原重塑，改善角化异常和色素沉着。铒激光可精确汽化角质栓而不损伤周围组织。需进行3-6次治疗，每次间隔4-8周。术后可能出现结痂，需保持创面清洁干燥。
5、口服药物维生素A软胶囊可改善角化异常，但长期服用需监测肝功能。异维A酸胶丸适用于顽固性病例，需避孕并定期检查血脂。阿维A胶囊能调节表皮细胞增殖分化。口服药物存在致畸风险，孕妇禁用。
毛周角化症患者应避免搔抓患处，穿着宽松棉质衣物减少摩擦。饮食注意补充富含维生素A的动物肝脏、胡萝卜等食物，限制高糖高脂摄入。冬季加强皮肤保湿，夏季做好防晒。若皮损突然加重或出现明显炎症，应及时就诊皮肤科评估是否合并其他皮肤病。
