吃了红心火龙果尿变红通常是正常现象，与其中的甜菜红素有关。
红心火龙果含有丰富的甜菜红素，这种天然色素在人体内不易被完全分解，部分会通过尿液排出，导致尿液呈现红色或粉红色。甜菜红素对人体无害，无需特殊处理，停止食用后1-2天内尿液颜色会逐渐恢复正常。该现象与饮水量有关，大量饮水可加速色素代谢。少数情况下可能伴随轻微腹泻，这与火龙果的高膳食纤维含量相关。
若尿液发红持续超过3天或伴随尿频、尿痛等症状，需警惕泌尿系统疾病，如尿路感染或肾炎。此时应就医检查尿常规排除血尿可能。日常可通过增加饮水量、暂时避免食用火龙果及其制品来观察缓解情况。
