甲状腺功能亢进症和甲状腺癌的严重程度需根据病情发展阶段判断，甲状腺癌在进展期和终末期的危害通常超过甲状腺功能亢进症。
甲状腺功能亢进症属于内分泌系统疾病，主要表现为心悸、多汗、体重下降等高代谢症状，多数患者通过抗甲状腺药物如甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等可有效控制病情。放射性碘治疗和手术切除适用于药物控制不佳的病例，但可能引发甲状腺功能减退等并发症。该疾病虽可能影响生活质量，但致死率较低，长期规范治疗预后较好。
甲状腺癌根据病理类型可分为乳头状癌、滤泡状癌、髓样癌和未分化癌，其中未分化癌恶性程度最高。早期甲状腺癌通过手术切除配合放射性碘治疗可获得较好疗效，5年生存率较高。但晚期病例可能出现远处转移，尤其是未分化癌进展迅速，对放化疗不敏感，预后较差。甲状腺癌复发和转移风险需终身随访监测，部分类型可能危及生命。
建议甲状腺功能亢进症患者定期监测甲状腺功能，避免摄入过量碘。甲状腺癌术后患者需遵医嘱进行TSH抑制治疗，定期复查甲状腺超声和甲状腺球蛋白。两类疾病均需保持均衡饮食，适量摄入优质蛋白和维生素，避免过度劳累和精神紧张。出现颈部肿块、声音嘶哑或呼吸困难等症状时应及时就医。
甲状腺癌患者一般可以适量吃木耳，但需注意烹饪方式与食用量。
木耳含有丰富的膳食纤维、多糖类物质以及铁、钙等矿物质，有助于促进胃肠蠕动和补充营养。其低脂肪、低热量的特性也适合甲状腺癌患者作为日常饮食的组成部分。建议选择泡发后充分清洗并彻底煮熟的黑木耳或银耳，避免生食或未充分泡发导致消化不良。术后或接受放射性碘治疗的患者若存在吞咽困难，可将木耳切碎后炖煮至软烂。
需注意的是，部分甲状腺癌患者可能伴随凝血功能异常或正在服用抗凝药物，而木耳中的腺苷类物质可能影响凝血功能。同时，对菌类过敏者应避免食用。日常饮食中建议将木耳与新鲜蔬菜、优质蛋白搭配，保持营养均衡。
甲状腺癌患者饮食应以个体化需求为主，治疗期间可咨询临床营养师调整膳食结构。
