酒精摄入后会对人体产生多方面的影响。酒精通过胃肠道迅速吸收进入血液，随后分布到全身各组织器官，包括大脑、肝脏和心脏等。酒精的代谢主要在肝脏进行，通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用，最终转化为二氧化碳和水排出体外。酒精的短期影响包括中枢神经系统抑制、血管扩张、心率加快等；长期过量饮酒则可能导致肝脏损伤、心血管疾病、神经系统功能障碍等严重健康问题。
1、中枢抑制：酒精进入大脑后，会抑制中枢神经系统的功能，导致反应迟钝、判断力下降、协调能力减弱。这种抑制作用随着酒精浓度的增加而加剧，可能出现嗜睡、昏迷甚至呼吸抑制。少量饮酒可能让人感到放松，但过量饮酒会严重影响认知和行为能力。
2、血管扩张：酒精具有扩张血管的作用，导致皮肤发红、体温升高。这种血管扩张效应可能使血压暂时下降，但长期饮酒会导致血管壁损伤，增加高血压和心血管疾病的风险。血管扩张还会加重心脏负担，特别是对于已有心脏疾病的人群。
3、肝脏负担：酒精主要在肝脏代谢，过量饮酒会加重肝脏负担，导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等疾病。酒精代谢过程中产生的乙醛对肝细胞具有毒性，长期积累会引发肝细胞损伤和纤维化，严重时可能发展为肝癌。
4、消化刺激：酒精对胃肠道黏膜具有刺激作用，可能导致胃酸分泌增加，引发胃炎、胃溃疡等疾病。酒精还会影响消化酶的分泌和功能，导致消化不良、食欲下降。长期饮酒可能导致慢性胃肠疾病，影响营养吸收。
5、免疫抑制：酒精会抑制免疫系统的功能，降低机体对病原体的抵抗力。长期饮酒可能导致免疫功能持续低下，增加感染风险，延缓伤口愈合。酒精还会影响白细胞的功能，降低机体对肿瘤细胞的监控能力。
适量饮酒可能对心血管健康有一定益处，但过量饮酒会对健康造成严重危害。建议成年人每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。饮酒时应避免空腹，适量进食可以减缓酒精吸收。对于有肝脏疾病、心血管疾病或正在服用药物的人群，应尽量避免饮酒。日常生活中应注意均衡饮食，适量运动，保持良好的生活习惯，有助于减少酒精对健康的负面影响。
酒后胃部不适可通过调整饮食、适量饮水、热敷腹部、服用胃黏膜保护剂、就医检查等方式缓解。酒后胃部不适通常由酒精刺激胃黏膜、胃酸分泌过多、胃炎发作、胃食管反流、胃溃疡加重等原因引起。
1、调整饮食饮酒后应避免进食辛辣、油腻或过酸的食物，可选择米粥、面条等易消化的碳水化合物。少量进食苏打饼干或馒头片有助于中和胃酸。若伴有恶心呕吐，需禁食2-4小时待症状缓解后再尝试进食。胃部持续灼痛时可饮用适量温蜂蜜水，蜂蜜中的果糖能促进酒精代谢，其黏稠质地可在胃黏膜形成保护层。
2、适量饮水分次饮用温水或淡盐水，每次100-200毫升，间隔30分钟。避免一次性大量饮水加重胃胀。可添加少量食盐或口服补液盐调节电解质平衡。若出现频繁呕吐，需警惕脱水风险，可观察尿液颜色，呈深黄色时应增加补液量。不建议饮用浓茶或咖啡，其中的咖啡因可能刺激胃酸分泌。
3、热敷腹部用40℃左右的热水袋敷于上腹部，每次15-20分钟，可重复进行。热敷能放松胃部平滑肌，改善局部血液循环，缓解痉挛性疼痛。注意避免温度过高导致烫伤。若热敷后疼痛加剧或出现呕血，应立即停止并就医。合并腹泻时可在热敷后顺时针按摩脐周，促进胃肠蠕动恢复。
4、胃黏膜保护剂铝碳酸镁片能在胃黏膜形成保护膜，中和过量胃酸，缓解烧心症状。硫糖铝混悬液可选择性黏附于溃疡面，促进黏膜修复。枸橼酸铋钾颗粒兼具保护胃黏膜和抑制幽门螺杆菌作用。使用前需阅读药品说明书，确认无酒精相互作用。胃痛持续6小时以上或呕出咖啡样物时禁用抑酸药物，需急诊处理。
5、就医检查出现呕血、黑便、剧烈腹痛或意识模糊时，需立即急诊排除胃出血、胰腺炎等急症。胃镜检查能直接观察黏膜损伤程度，碳13呼气试验可检测幽门螺杆菌感染。长期饮酒者建议定期进行肝功能及胃蛋白酶原检测。既往有消化性溃疡病史的患者，饮酒后复发概率较高，应完善粪便潜血试验。
日常需控制饮酒量，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。饮酒前可食用乳制品或服用维生素B族补充剂。长期胃部不适者应戒酒并筛查慢性胃炎、胃食管反流病等基础疾病。建立饮食记录，避免诱发胃痛的食物组合。餐后2小时内避免平卧，睡眠时抬高床头15-20厘米可减少夜间反流。
