经常吃辣椒一般不会直接导致麻痹性肠梗阻，但过量食用可能诱发胃肠功能紊乱。麻痹性肠梗阻通常与腹部手术、感染、电解质紊乱等因素相关，辣椒的刺激性可能加重已有肠道问题。
辣椒中的辣椒素会刺激胃肠黏膜，适量食用可促进消化液分泌，但长期过量可能引发胃肠黏膜充血、蠕动异常。对于健康人群，辣椒通常不会造成肠梗阻风险。但若存在慢性胃肠疾病如肠粘连、炎症性肠病等，辣椒的刺激性可能诱发腹痛、腹胀等症状，间接影响肠道蠕动功能。
麻痹性肠梗阻多由神经系统或肌肉功能异常导致，常见于术后肠麻痹、低钾血症、腹膜炎等情况。这类梗阻与辣椒摄入无直接因果关系，但患者若在发病期间继续食用辛辣食物，可能加重腹胀、呕吐等不适。部分对辣椒敏感者可能出现暂时性肠蠕动减缓，但极少发展为真正的机械性或麻痹性梗阻。
日常饮食中应注意控制辣椒摄入量，尤其是有腹部手术史或消化系统疾病者。出现持续腹痛、排便停止、呕吐等症状应及时就医，排除肠梗阻等急腹症。保持饮食均衡，避免突然大量进食刺激性食物，有助于维护肠道正常功能。
