口腔溃疡患者可以适量喝苏打水，但无法直接治疗溃疡。苏打水呈弱碱性，可能短暂中和口腔酸性环境，缓解灼痛感，但效果有限。
苏打水对口腔溃疡的作用主要体现在暂时缓解症状。口腔溃疡发作时，口腔黏膜破损，暴露的神经末梢对酸性或刺激性食物敏感。苏打水的弱碱性可以中和部分酸性物质，减轻对溃疡面的刺激，从而缓解疼痛。同时，苏打水可能帮助清洁口腔，减少细菌滋生，降低继发感染的概率。但需注意，苏打水的作用是暂时的，无法促进溃疡愈合。
过量饮用苏打水可能带来不利影响。市售苏打水常含碳酸、糖分或添加剂，碳酸可能刺激溃疡面，糖分可能滋生细菌，延缓愈合。部分人群饮用后可能出现腹胀、嗳气等不适。苏打水不能替代药物治疗，严重或反复发作的口腔溃疡需就医排查病因。
口腔溃疡期间应保持口腔清洁，避免辛辣、过酸或过硬食物刺激溃疡面。可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、西地碘含片或重组人表皮生长因子凝胶等药物促进愈合。若溃疡持续超过两周不愈或伴随发热等症状，需及时就诊排查白塞病、维生素缺乏等潜在疾病。
苏打水是碱性饮品，其pH值通常为7.5-9.0。苏打水的主要成分为碳酸氢钠，溶于水后呈现弱碱性，可中和胃酸，但长期过量饮用可能影响体内酸碱平衡。
苏打水的碱性特性源于碳酸氢钠的水解反应。碳酸氢钠在水中电离出钠离子和碳酸氢根离子，碳酸氢根进一步水解生成氢氧根离子，使溶液呈碱性。市售苏打水pH值多控制在8.0左右，接近人体血液的弱碱性环境。适量饮用可暂时缓解胃酸过多引起的不适，但胃酸分泌正常者空腹饮用可能稀释胃酸，影响消化功能。部分添加柠檬酸等调味剂的苏打水可能呈现弱酸性，需具体查看成分表。
长期大量饮用碱性苏打水可能干扰人体自身酸碱调节机制。健康人群血液pH值稳定在7.35-7.45，肾脏和肺脏会通过排泄碳酸氢盐、调节二氧化碳浓度等方式维持平衡。每日饮用苏打水不宜超过500毫升，胃溃疡患者应避免空腹饮用。建议选择无糖型产品，饮用后清水漱口以减少对牙釉质的潜在影响。
