水果奶油蛋糕放冰箱可以保存2-3天，但需在保质期内食用。保存时需密封冷藏，避免细菌滋生。水果奶油蛋糕的保存时间受奶油和水果新鲜度影响，奶油易变质，水果易氧化，建议尽快食用。奶油蛋糕在室温下放置不宜超过2小时，冷藏温度应保持在4℃以下。冷藏保存时，蛋糕需用保鲜膜或密封盒包裹，防止水分流失和异味侵入。食用前检查蛋糕外观和气味，如有异味、变色或发霉，应立即丢弃。奶油蛋糕冷藏后口感可能变硬，建议食用前放置室温回温10-15分钟。水果奶油蛋糕不适合冷冻保存，冷冻会导致奶油和水果质地改变，影响口感。制作蛋糕时，选择新鲜食材，减少添加剂，延长保质期。购买蛋糕时，注意生产日期和保质期，避免购买临近过期的产品。食用蛋糕时，控制摄入量，避免过量糖分和脂肪摄入，影响健康。
