牛皮癣患者一般可以适量吃香菇，香菇含有丰富的营养物质，有助于增强免疫力。但部分患者可能对香菇过敏或存在特殊体质，需谨慎食用。
香菇富含多糖类物质和多种维生素，能够帮助调节免疫系统功能，对牛皮癣患者的免疫平衡有一定益处。其含有的氨基酸和微量元素有助于皮肤修复，减轻炎症反应。牛皮癣患者日常可将香菇与青菜、胡萝卜等搭配烹饪，避免与辛辣刺激性食物同食。香菇中的膳食纤维还能促进肠道健康，减少体内毒素堆积。
少数牛皮癣可能伴随真菌过敏或免疫亢进，食用香菇后可能出现皮肤瘙痒加重等症状。部分患者胃肠功能较弱时，过量食用香菇可能导致消化不良。处于急性发作期的患者若从未食用过香菇，建议先少量尝试观察反应。对菌菇类食物有过敏史的患者应避免食用香菇。
牛皮癣患者日常饮食需保持营养均衡，可适当增加富含维生素A、维生素D的食物如深海鱼、蛋黄等。避免饮酒及进食羊肉、韭菜等可能加重病情的食物。注意观察食用香菇后的皮肤反应，出现不适及时停止食用并咨询医生。建议定期复诊，根据病情调整饮食方案。
鼻窦炎患者一般可以吃香菇，但需注意过敏或特殊体质情况。
香菇富含多糖类物质和膳食纤维，有助于调节免疫功能，对缓解鼻窦炎引起的黏膜水肿有一定辅助作用。其含有的维生素D前体可促进钙吸收，帮助维持呼吸道黏膜屏障完整性。新鲜香菇质地柔软，烹饪后更易消化，适合与白萝卜、鲫鱼等食材搭配炖汤，既能补充营养又不会刺激鼻腔。对真菌过敏或处于急性感染期伴发热的患者，需谨慎食用香菇，避免诱发过敏反应或加重炎症反应。术后恢复期患者应选择去皮去柄的香菇嫩肉部分，减少粗纤维对胃肠的刺激。
日常饮食宜保持清淡，避免辛辣刺激食物加重鼻窦充血症状。
