中度脂肪肝可通过控制总热量摄入、增加优质蛋白摄入、减少精制糖摄入、补充膳食纤维等方式进行食疗。脂肪肝通常由肥胖、酒精摄入过量、胰岛素抵抗、高脂血症等原因引起。
1、控制热量每日减少约300-500千卡热量摄入，避免油炸食品和肥肉，用蒸煮方式替代煎炒。长期热量过剩会导致肝细胞脂肪沉积。
2、补充蛋白选择鱼肉、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。蛋白质不足会影响载脂蛋白合成，加重脂肪堆积。
3、限制糖分戒除含糖饮料，每日添加糖摄入不超过25克。精制糖会促进肝脏新生脂肪生成，建议用低糖水果替代甜点。
4、增加纤维每日摄入25-30克膳食纤维，选择燕麦、西蓝花、菌菇等食物。水溶性纤维可减少肠道脂肪吸收，改善肝脏代谢。
建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，若出现乏力、肝区不适等症状应及时就医。
