怀孕期间未补充叶酸可能增加胎儿神经管缺陷的风险，但具体影响因人而异。
叶酸是胎儿神经管发育的关键营养素，缺乏可能导致脊柱裂、无脑畸形等先天缺陷。孕早期是神经管闭合的关键时期，若此时叶酸储备不足，风险相对较高。部分孕妇通过日常饮食如深绿色蔬菜、动物肝脏可获取一定量叶酸，但吸收效率低于补充剂。若孕前已长期摄入富含叶酸的食物，或体内储备充足，短期未补充可能不会造成显著影响。
少数孕妇因遗传代谢异常如MTHFR基因突变对叶酸利用率低，即使未刻意补充，也可能通过其他代谢途径部分代偿。但这类情况需医生评估后制定个性化方案，不可自行判断。
建议孕妇立即开始补充叶酸并定期产检，通过超声等检查监测胎儿发育情况。日常可增加菠菜、芦笋等食物的摄入，同时避免过度烹饪以减少叶酸流失。
