铁皮石斛过了保质期不建议继续食用。过期药材可能因成分变质、微生物污染或药效降低导致健康风险。
1、成分变质：
铁皮石斛中的多糖、石斛碱等活性成分随时间降解，可能生成有害物质。实验显示存放3年以上的石斛有效成分流失率达40％，服用后可能引发腹痛、腹泻等不良反应。
2、微生物污染：
中药材吸湿后易滋生霉菌，常见黄曲霉菌产生的毒素耐高温且致癌。2015年药监局抽检发现，过期中药材霉菌超标率超60％，即使煮沸也无法完全消除毒素。
3、药效降低：
石斛滋阴养胃的功效与新鲜度密切相关。保质期后其环烯醚萜类物质含量显著下降，临床观察显示过期石斛治疗效果不足新鲜药材的30％。
4、储存影响：
家庭存放条件难以控制温湿度，加速药材变质。专业药库要求温度20℃以下、湿度45％-65％，而普通家庭环境湿度常超70％，会使药材提前过期。
5、法律风险：
药品管理法明确规定过期药品属劣药范畴。医疗机构使用过期药材将面临行政处罚，个人服用产生健康问题需自行承担后果。
建议选择真空小包装石斛并在阴凉干燥处保存，开封后6个月内用完。日常可搭配麦冬、玉竹等新鲜药材泡水，或选用正规医院配置的枫斗颗粒剂。若误食过期石斛出现恶心、皮疹等症状，应立即停用并就医。购买时注意查看生产批号与有效期，避免囤积过多导致浪费。
奶粉保质期一般为18个月到24个月，实际保质期受到包装方式、储存条件、奶粉类型、添加剂含量、开封后处理方式等多种因素的影响。
1、包装方式罐装奶粉通常采用金属罐密封包装，隔绝氧气和湿气的效果较好，保质期相对较长。袋装奶粉的阻隔性稍差，保质期会略短于罐装。充氮包装的奶粉因隔绝了氧气，保质期比普通包装延长不少。
2、储存条件未开封奶粉应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。温度超过25摄氏度会加速奶粉变质，湿度超过60％容易导致结块。冷藏储存能适当延长保质期，但要注意密封防潮。
3、奶粉类型普通配方奶粉保质期通常在24个月左右。添加了益生菌等活性成分的功能性奶粉，由于活性成分容易失活，保质期会缩短至18个月。特殊医学用途配方奶粉的保质期根据配方不同有所差异。
4、添加剂含量添加了维生素等营养强化剂的奶粉，这些成分会随时间逐渐降解，影响保质期。防腐剂含量高的奶粉保质期相对较长，但现代奶粉生产工艺已尽量减少防腐剂使用。
5、开封后处理奶粉开封后保质期大幅缩短，建议在1个月内用完。每次取用后要立即密封，避免接触空气和水分。取用时要使用干燥清洁的勺子，防止引入细菌和湿气。开封后存放于冰箱可适当延长使用期限。
奶粉开封后要注意观察颜色、气味和质地变化，出现结块、变色、异味等情况应立即停止使用。冲泡时要注意水温控制，过高温度会破坏营养成分。建议按照宝宝实际需求购买合适规格的奶粉，避免开封后存放过久。储存时注意将奶粉放置在儿童无法触及的地方，并远离潮湿和高温环境。定期检查奶粉包装上的保质期标识，确保在保质期内使用完毕。
