急性肠胃炎时喝盐开水可以补充电解质，但需注意浓度和量，过量可能加重脱水。急性肠胃炎通常由病毒、细菌感染或食物中毒引起，治疗包括补液、调整饮食和必要时用药。
急性肠胃炎的治疗应以补液和调整饮食为主。喝盐开水是一种补充电解质的方法，但浓度过高或过量饮用可能刺激胃肠道，加重脱水。建议使用口服补液盐，按照说明书配制，分次少量饮用。同时，避免油腻、辛辣、生冷食物，选择清淡易消化的食物如米粥、面条、蒸蛋。如果症状严重，如持续呕吐、腹泻、发热，应及时就医，医生可能会开具止泻药、抗生素或静脉补液。
急性肠胃炎的常见原因包括病毒感染、细菌感染和食物中毒。病毒感染如诺如病毒、轮状病毒，细菌感染如沙门氏菌、大肠杆菌，食物中毒则可能由变质食物或未煮熟的食物引起。预防措施包括注意饮食卫生，避免生食，勤洗手，尤其是饭前便后。家庭中如有患者，应做好隔离和消毒，避免交叉感染。
急性肠胃炎的治疗和预防需要综合措施，喝盐开水可以作为辅助手段，但并非唯一方法。及时补液、调整饮食、必要时就医是关键。通过注意饮食卫生和预防措施，可以有效减少急性肠胃炎的发生。如果症状持续或加重，应及时就医，避免延误治疗。
