糖尿病患者得了急性胃炎饮食应注意控制血糖的同时避免刺激胃肠，可选择低糖易消化的食物如米粥、蒸蛋羹、软烂面条，避免高脂辛辣食物。
急性胃炎发作期需暂时禁食4-6小时，待呕吐缓解后从少量温糖盐水开始尝试。稳定后可进食米汤、藕粉等流质，选择升糖指数低于55的食物如燕麦粥、山药泥，每2-3小时进食一次，单次不超过150毫升。蛋白质优先选用鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，采用蒸煮方式烹调，蔬菜需去皮去籽并煮至软烂。需监测餐前血糖控制在6-7mmol/L，餐后2小时血糖不超过10mmol/L，出现低血糖时可饮用15克葡萄糖水而非普通果汁。
需避免所有粗纤维蔬菜、豆类及油炸食品，禁用含糖量超过10％的水果如荔枝、香蕉。代糖食品需谨慎选择，部分含糖醇的糖尿病专用食品可能加重腹泻。乳制品选择无乳糖舒化奶，每日不超过200毫升。调味仅使用少量盐，禁用辣椒、咖喱等刺激性调料。合并胃出血时应采用冷流质饮食，如冷藏后的米汤、去油肉汤。
建议准备血糖仪和酮体试纸，呕吐超过12小时或血糖持续超过13.9mmol/L需急诊补液治疗。恢复期逐渐过渡到糖尿病常规饮食时，应先增加膳食纤维再调整胰岛素用量，避免因胃肠功能未完全恢复导致血糖波动。所有饮食调整需在内分泌科和消化科医生共同指导下进行，定期复查糖化血红蛋白和胃功能指标。
