特应性皮炎是否严重需根据病情程度判断，多数患者表现为轻度或中度症状，少数可能发展为严重慢性炎症。
轻度特应性皮炎通常表现为局部皮肤干燥、瘙痒和红斑，常见于肘窝、腘窝等部位。这类患者通过规范保湿护理、避免刺激因素和短期外用药物即可控制症状。中重度患者可能出现大面积皮肤增厚、剧烈瘙痒、渗出性皮损或继发感染，影响睡眠和生活质量。长期反复发作可能导致皮肤色素沉着、苔藓样变等不可逆改变。
婴幼儿期发病的特应性皮炎可能随年龄增长逐渐缓解，但部分患者会持续至成年期或合并过敏性鼻炎、哮喘等其他特应性疾病。免疫功能异常、环境过敏原暴露、皮肤屏障缺陷等因素可能加重病情。若出现皮肤化脓、发热或皮损快速扩散等表现，提示可能继发细菌或病毒感染，需紧急处理。
特应性皮炎患者应避免过度洗浴和使用碱性清洁剂，选择无香料保湿霜每日多次涂抹。棉质透气衣物有助于减少摩擦刺激，室温控制在22-26摄氏度可降低瘙痒发作概率。记录饮食和症状关联性有助于识别潜在过敏原，但无须盲目忌口。症状持续加重或常规处理无效时，应及时到皮肤科进行过敏原检测和靶向治疗。
特应性皮炎患者应避免食用辛辣刺激食物、高糖食物及易致敏食物。
特应性皮炎是一种慢性炎症性皮肤病，饮食管理对控制症状至关重要。辛辣刺激食物如辣椒、花椒可能加重皮肤瘙痒和炎症反应。高糖食物包括蛋糕、巧克力等，可能通过影响免疫系统加重皮肤问题。易致敏食物常见的有海鲜、坚果、芒果等，可能诱发或加重过敏反应。部分患者对乳制品、鸡蛋等食物也存在敏感性，需根据个体情况调整。加工食品中含有的防腐剂和人工色素也可能成为诱发因素。
日常饮食建议选择清淡易消化的食物，如新鲜蔬菜、糙米、瘦肉等，注意补充维生素和优质蛋白。保持饮食规律，避免暴饮暴食，有助于维持皮肤屏障功能。若发现特定食物与症状加重相关，应及时记录并咨询医生或营养师。
