蒲公英根泡水具有清热解毒、利尿消肿、保肝利胆等功效。蒲公英根含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等成分，主要有促进消化、改善肝功能、缓解炎症等作用。
1、促进消化蒲公英根中的苦味成分能刺激唾液和胃液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。其含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动，缓解功能性消化不良引起的腹胀。对于胃酸分泌不足的人群，适量饮用蒲公英根水有助于改善食欲不振。
2、改善肝功能蒲公英根中的蒲公英醇和有机酸能促进胆汁分泌，帮助肝脏分解代谢废物。其抗氧化成分可减轻酒精或药物引起的肝细胞损伤。长期熬夜或高脂饮食者饮用蒲公英根水，有助于降低转氨酶水平。
3、缓解炎症蒲公英根含有的绿原酸和咖啡酸具有抗菌消炎作用，对泌尿系统感染引起的尿频尿急有缓解效果。其黄酮类物质能抑制前列腺素合成，减轻关节炎症引发的肿胀疼痛。慢性咽炎患者用蒲公英根水含漱可减少咽喉黏膜充血。
4、调节血糖蒲公英根中的菊糖是一种天然多糖，能延缓肠道对葡萄糖的吸收。其含有的蒲公英甾醇可提高胰岛素敏感性，辅助控制餐后血糖波动。糖尿病患者饮用时建议搭配饮食控制和运动管理。
5、增强免疫蒲公英根富含维生素A、维生素C及锌元素，能促进淋巴细胞增殖。其中的多糖成分可激活巨噬细胞吞噬功能，增强呼吸道黏膜防御能力。季节交替时适量饮用，有助于降低感冒发生概率。
蒲公英根泡水建议选用干燥无霉变的原料，每次用量5-10克为宜，沸水冲泡10分钟后饮用。体质虚寒者应搭配红枣或生姜以中和寒性，肾结石患者需控制饮用量。出现腹泻或皮肤瘙痒等过敏反应时应立即停用。长期服用需咨询中医师调整配伍，避免与利尿剂或降糖药产生相互作用。
