炒熟的花椒泡水喝主要有温中散寒、止痛止痒、促进消化、抑菌消炎等功效。花椒水可用于缓解胃寒腹痛、关节冷痛、皮肤瘙痒等症状，但需注意适量饮用。
1、温中散寒花椒性温，炒熟后泡水能驱散脾胃寒气，改善因受凉引起的胃痛腹胀。胃寒者可搭配生姜片饮用，阴虚火旺者慎用。
2、止痛止痒花椒所含挥发油具有局部麻醉作用，外涂可缓解牙痛、关节痛；煎水擦洗对湿疹瘙痒有效，皮肤破损时禁用。
3、促进消化花椒水能刺激唾液和胃液分泌，帮助消化积食。餐后少量饮用可缓解食欲不振，胃炎患者应避免空腹饮用。
4、抑菌消炎花椒对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，可用于轻度口腔溃疡含漱，浓度过高可能刺激黏膜。
建议每日饮用不超过300毫升，孕妇、哺乳期女性及阴虚体质人群慎用。出现口舌麻木等不良反应应立即停用，症状持续需就医。
