黑猪肉营养价值高，主要原因在于其脂肪含量、蛋白质质量以及微量元素的丰富性。黑猪肉的脂肪中含有较高的不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。同时，黑猪肉的蛋白质质量较高，含有人体所需的多种必需氨基酸，能够促进肌肉生长和修复。此外，黑猪肉富含铁、锌、硒等微量元素，有助于增强免疫力和抗氧化能力。黑猪的生长周期较长，饲料以天然谷物为主，这使得其肉质更加紧实，风味更浓郁。黑猪肉适合炖煮、红烧等烹饪方式，能够更好地保留其营养成分。对于追求健康饮食的人群，适量食用黑猪肉可以提供优质蛋白质和必需脂肪酸，同时满足口腹之欲。在选择黑猪肉时，建议挑选有信誉的品牌或来源，确保其饲养环境和饲料的安全性。黑猪肉的营养价值使其成为健康饮食中的优质选择，但需注意适量摄入，避免过量脂肪摄入带来的健康风险。
急性咽喉炎患者一般可以吃猪肉粥，但需确保食材清淡易消化。
猪肉粥质地软烂，富含优质蛋白和微量元素，适合咽喉炎症期间补充营养。制作时应选用瘦肉并充分剁碎，避免添加辛辣调料，粥品温度以温热为宜。急性咽喉炎患者胃肠功能可能较弱，猪肉粥中的脂肪含量需控制，建议撇去浮油，搭配白菜、胡萝卜等蔬菜增加膳食纤维摄入。部分患者可能对猪肉过敏或合并高脂血症，需根据个体情况调整食用量。
患病期间应保持饮食清淡，避免过热、过硬食物刺激咽喉黏膜，同时保证充足水分摄入。
