虽然没有直接证据表明蔬菜能治疗白内障，但摄入富含维生素、纤维素的蔬菜如菠菜、油菜、芹菜和胡萝卜对身体有益，可以补充营养，促进病情恢复。菠菜含有维生素A、维生素C、钙、铁和膳食纤维，油菜富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁和膳食纤维，芹菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2，胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维。这些蔬菜中的营养成分有助于补充身体所需，促进消化，保护眼睛。黄瓜、西红柿和洋葱等蔬菜也适合适量食用。建议白内障患者及时就医，通过专业检查明确病情，并在必要时采用飞秒激光辅助下的白内障囊外摘除术治疗。
