降胆固醇可通过饮食调节、运动干预、药物治疗等方式实现。富含可溶性纤维、植物固醇、不饱和脂肪酸的食物对降低胆固醇效果显著。
1、燕麦：燕麦富含可溶性纤维β-葡聚糖，能够与胆汁酸结合，促进胆固醇排出体外。每日食用50-100克燕麦片，持续8周可显著降低低密度脂蛋白胆固醇LDL-C水平。燕麦可作为早餐主食，搭配牛奶或酸奶食用效果更佳。
2、坚果：杏仁、核桃等坚果含有丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，能够抑制胆固醇吸收。每日摄入30-50克坚果，持续6个月可使LDL-C降低5-10％。坚果可作为零食，但需控制摄入量，避免热量超标。
3、深海鱼：三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，能够降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白胆固醇HDL-C。每周食用2-3次，每次100-150克，持续3个月可见明显效果。清蒸或烤制是推荐的烹饪方式。
4、豆类：黄豆、黑豆等豆类含有大豆异黄酮和植物固醇，能够抑制胆固醇合成。每日食用50-100克豆制品，持续12周可使LDL-C降低8-15％。豆浆、豆腐等豆制品易于消化吸收，适合日常食用。
5、橄榄油：特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，能够改善血脂谱。每日摄入25-50毫升，持续3个月可使LDL-C降低10-15％。橄榄油可用于凉拌或低温烹饪，避免高温煎炸。
坚持均衡饮食，适量运动，定期监测血脂水平，必要时在医生指导下使用他汀类药物，如阿托伐他汀20mg、瑞舒伐他汀10mg、辛伐他汀40mg等，可实现胆固醇的有效控制。日常饮食中可多选择全谷物、新鲜蔬果、瘦肉等健康食材，避免高脂肪、高糖、高盐食物，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等，有助于维持健康血脂水平。
适合糖尿病患者的降糖食物有苦瓜、燕麦、菠菜等，也可以遵医嘱使用阿卡波糖片、格列美脲片、盐酸二甲双胍片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
苦瓜含有苦瓜皂苷，有助于刺激胰岛素分泌，改善糖代谢。燕麦富含可溶性膳食纤维，能延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。菠菜含有铬元素，能增强胰岛素敏感性，辅助调节血糖水平。这些食物需适量食用，避免过量摄入影响胃肠功能。
阿卡波糖片通过抑制肠道糖苷酶活性减少葡萄糖吸收，适用于餐后血糖控制。格列美脲片刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，适合2型糖尿病治疗。盐酸二甲双胍片能抑制肝糖原分解并提高外周组织对葡萄糖的利用，常见于肥胖型糖尿病患者。使用药物需严格遵循医嘱，避免自行调整剂量。
日常饮食需控制总热量摄入，避免高糖高脂食物，配合适度运动维持血糖稳定。
