婴儿吃了变质奶粉应立即停止喂养并密切观察症状，必要时及时就医。变质奶粉可能引发胃肠炎、食物中毒等，需根据症状轻重采取催吐、补液或药物治疗。
婴儿误食变质奶粉后，家长首先要检查奶粉是否出现结块、变色、异味等明显变质特征。若摄入量较少且未出现异常表现，可暂停喂养该奶粉，改为母乳或合格配方奶，同时观察6-8小时。此阶段建议少量多次喂温水，帮助稀释胃肠内残留物质。如发现拒奶、哭闹不安等早期不适，可遵医嘱使用枯草杆菌二联活菌颗粒调节肠道菌群。
若出现呕吐、腹泻等明显症状，需记录呕吐物性状及排便次数。轻度脱水时可口服补液盐散补充电解质，避免使用止泻药物掩盖病情。伴有发热或血便时，可能已发展为细菌性肠炎，需就医进行大便常规检查，医生可能开具头孢克肟颗粒或蒙脱石散等药物。对于出现嗜睡、尿量减少等重度脱水表现的婴儿，必须立即急诊输液治疗，防止电解质紊乱引发惊厥。
日常储存奶粉应放置在阴凉干燥处，开封后严格密封并在一个月内使用完毕。冲调前检查奶粉性状，避免使用过期产品。家长需定期检查奶粉罐体是否膨胀漏气，冲调时注意奶瓶消毒。如婴儿有牛奶蛋白过敏史，选择特殊配方奶粉更需注意保质期。哺乳期母亲如发现乳房异常分泌物，应暂停母乳并就医排查感染风险。
母亲吃了变质食物可能导致宝宝拉肚子，但并非绝对。母乳喂养期间，母亲摄入变质食物可能通过乳汁影响婴儿胃肠功能，但更常见的原因是母婴接触传播或婴儿直接摄入污染食物。
母亲食用变质食物后，若自身未出现明显胃肠不适，乳汁成分通常不会发生显著变化。此时宝宝拉肚子更可能与哺乳前手部清洁不足、奶瓶消毒不彻底或婴儿接触污染物品有关。变质食物中的细菌毒素或病原体经消化道进入母体后，多数会被胃酸和免疫系统分解，仅少量可能通过血乳屏障进入乳汁。这种情况下，婴儿可能出现轻微排便次数增多，通常1-2天可自行缓解，建议增加哺乳频率以维持水分。
当母亲因食用变质食物出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌产生的肠毒素可能通过乳汁传递。此时婴儿可能出现水样便、哭闹不安、低热等表现，粪便可能带有黏液或血丝。需特别注意李斯特菌感染风险，该菌可突破血乳屏障引发婴儿严重肠道感染，表现为持续腹泻、嗜睡、拒奶等症状，这种情况需要立即就医。
哺乳期母亲应避免食用明显变质的肉类、乳制品及腌制食品，处理生食后需彻底洗手。若婴儿腹泻伴随呕吐、发热或尿量减少，应及时儿科就诊。日常建议将母乳在4℃冷藏保存不超过72小时，冷冻母乳解冻后24小时内使用，温奶时避免局部过热破坏营养成分。
