问题描述
豌豆糖尿病人一般是可以吃的,但需要控制摄入量。
豌豆属于中低升糖指数食物,含有丰富的膳食纤维和优质蛋白,有助于延缓餐后血糖上升。每100克豌豆约含21克碳水化合物,糖尿病患者每日建议摄入量控制在50-100克为宜。烹饪时建议选择蒸煮方式,避免添加糖或高油脂调料。合并肾功能不全的患者需限制植物蛋白摄入量,应咨询营养师调整膳食结构。
糖尿病患者日常饮食需注意均衡搭配,定期监测血糖变化。