缺B12可通过饮食调整和补充剂等方式改善。B12缺乏可能由饮食不均衡、吸收障碍、胃肠道疾病、药物影响、长期素食等原因引起。
1、饮食调整：动物性食物是B12的主要来源，如牛肉、鸡肉、鱼类如三文鱼、鳕鱼、鸡蛋和乳制品。每天摄入100-150克肉类或鱼类，搭配1-2个鸡蛋和200毫升牛奶，可有效补充B12。
2、强化食品：部分食品如早餐谷物、植物奶如杏仁奶、豆奶中添加了B12，选择这些强化食品可作为辅助补充方式。每天食用一份强化谷物或一杯强化植物奶，有助于增加B12摄入。
3、补充剂：对于吸收障碍或严重缺乏者，可服用B12补充剂。常见剂型包括口服片剂如500微克/片、舌下含片如1000微克/片和注射剂如1000微克/毫升。每日剂量根据医生建议调整。
4、吸收改善：胃肠道疾病或药物影响可能导致B12吸收不良。治疗原发病或调整药物方案，如使用质子泵抑制剂者，需定期监测B12水平，必要时补充。
5、长期素食：纯素食者因缺乏动物性食物来源，易出现B12缺乏。建议定期摄入强化食品或补充剂，每周服用1000微克B12补充剂，或选择B12强化植物奶。
日常饮食中注意均衡摄入富含B12的食物，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。适当增加富含B12的强化食品，如早餐谷物和植物奶。对于吸收障碍或严重缺乏者，可在医生指导下使用B12补充剂。长期素食者需特别关注B12摄入，定期补充强化食品或补充剂。适量运动有助于促进消化吸收，保持良好的作息习惯，避免过度疲劳，有助于维持B12水平稳定。
