备孕期间应避免食用高汞鱼类、酒精饮品、生冷食物、过量咖啡因及未经巴氏消毒的乳制品。这些食物可能影响受孕概率或胎儿发育，需特别注意饮食安全。
1、高汞鱼类鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等大型肉食性鱼类体内汞含量较高，汞元素会在人体蓄积，可能损害胎儿神经系统发育。备孕期间可选择汞含量低的淡水鱼或小型海鱼，每周摄入量控制在合理范围内。
2、酒精饮品任何含酒精饮料均可能干扰卵子质量与激素水平，增加流产风险。酒精代谢产物会影响子宫内膜环境，建议从备孕开始完全戒酒，包括红酒、啤酒等低度酒类。
3、生冷食物生鱼片、半熟牛排、生鸡蛋等可能携带李斯特菌或沙门氏菌，这些病原体可通过胎盘感染胎儿。所有肉类、蛋类需彻底加热至中心温度达标，避免食用寿司、溏心蛋等高风险食品。
4、过量咖啡因每日咖啡因摄入超过300毫克可能降低受孕率，咖啡、浓茶、功能饮料均需限量。建议将每日咖啡因摄入控制在安全范围内，可选择低咖啡因饮品替代。
5、未消毒乳制品软质奶酪、生牛乳等未经巴氏消毒的乳制品可能含布鲁氏菌，备孕期间应选择标有消毒标识的奶制品。硬质奶酪、灭菌牛奶等经过热处理的产品安全性更高。
备孕阶段需建立均衡膳食结构，每日摄入足量叶酸、铁、钙等营养素，优先选择新鲜食材并充分清洗烹饪。保持规律作息与适度运动，避免接触烟酒等有害物质。若存在特殊健康状况或饮食禁忌，建议咨询专业医师或营养师制定个性化方案。定期进行孕前检查，确保身体状况适合受孕。
男性备孕期间通常建议补充叶酸。叶酸有助于提高精子质量，降低胎儿神经管缺陷风险，主要通过饮食摄入或遵医嘱服用补充剂。
1、精子质量提升叶酸参与DNA合成与修复，缺乏可能导致精子染色体异常。备孕男性每日摄入适量叶酸可减少精子畸形率，改善精子活力。富含叶酸的食物包括菠菜、芦笋、动物肝脏等，必要时可在医生指导下使用叶酸片。
2、胎儿健康保障男性叶酸水平不足可能增加后代神经管发育异常概率。即使女性补充足量叶酸，男性低叶酸状态仍可能通过表观遗传影响胚胎发育。建议备孕前3个月开始与伴侣同步补充，每日摄入量可参考临床营养师建议。
3、代谢功能支持叶酸作为辅酶参与同型半胱氨酸代谢，缺乏可能导致高同型半胱氨酸血症。这种状态与男性生育力下降相关，适当补充有助于维持正常代谢功能。同时需注意避免与维生素B12缺乏混淆，联合检测更科学。
4、氧化应激缓解叶酸具有抗氧化特性，能中和精子生成过程中的自由基。备孕男性面临吸烟、饮酒或环境污染时，补充叶酸可减轻氧化损伤。建议搭配维生素E、锌等营养素协同作用，但须避免过量补充。
5、特殊人群需求存在MTHFR基因突变、长期服药或胃肠吸收障碍的男性，叶酸需求可能增高。这类人群需通过医疗检测评估个体化补充方案，普通膳食可能无法满足需求，但擅自超量补充可能掩盖维生素B12缺乏症状。
备孕男性除关注叶酸摄入外，还需保持均衡饮食，适量增加锌、硒等矿物质摄入。避免高温环境、电离辐射等损害精子质量的因素，规律作息并控制体重。建议提前进行孕前检查，根据精液分析结果制定个性化营养计划，任何营养补充剂使用前应咨询专科夫妻双方共同做好孕前准备，能显著提高优生优育概率。
