婴儿补铁的食物有动物肝脏、红肉、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜等。这些食物富含铁元素，能够帮助婴儿预防缺铁性贫血，促进健康成长。
1、动物肝脏：动物肝脏是铁含量最高的食物之一，尤其是猪肝和鸡肝。每100克猪肝含铁约22.6毫克，适合6个月以上的婴儿食用。可以将肝脏煮熟后捣碎，加入米糊或粥中，每周食用1-2次，注意不要过量以免维生素A中毒。
2、红肉：牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁，吸收率较高。每100克牛肉含铁约2.6毫克。建议将红肉煮熟后切碎或打成泥，搭配蔬菜或谷物食用，每周食用2-3次，注意选择瘦肉部分以减少脂肪摄入。
3、蛋黄：蛋黄是婴儿辅食中铁的重要来源之一，每100克蛋黄含铁约6.5毫克。可以将蛋黄煮熟后捣碎，加入米糊或粥中，适合6个月以上的婴儿食用。初次添加时需观察是否有过敏反应。
4、豆类：黄豆、黑豆、红豆等豆类富含植物性铁，每100克黄豆含铁约8.2毫克。可以将豆类煮熟后打成泥，或制作成豆腐、豆浆等易消化的形式，适合8个月以上的婴儿食用。注意豆类可能引起胀气，需适量添加。
5、绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁，每100克菠菜含铁约2.7毫克。可以将蔬菜煮熟后切碎或打成泥，加入米糊或粥中，适合6个月以上的婴儿食用。搭配富含维生素C的食物可以提高铁的吸收率。
在日常饮食中，除了上述食物，还可以通过母乳或配方奶为婴儿提供铁元素。母乳中的铁吸收率较高，但含量较低，建议母亲在哺乳期注意自身铁的摄入。配方奶通常强化了铁元素，适合无法母乳喂养的婴儿。同时，可以适当增加富含维生素C的水果，如橙子、草莓等，以促进铁的吸收。注意避免与含钙丰富的食物同时食用，以免影响铁的吸收。定期监测婴儿的血红蛋白水平，必要时在医生指导下补充铁剂。
缺铁性贫血需要补铁以纠正血红蛋白合成不足，而地中海贫血患者因铁过载需去铁治疗。这两种贫血的发病机制不同，治疗原则相反。
缺铁性贫血是最常见的贫血类型，由于铁摄入不足、吸收障碍或丢失过多导致。铁是合成血红蛋白的关键原料，缺铁时骨髓造血功能受限，红细胞体积变小、血红蛋白含量降低。补铁治疗能恢复铁储备，常用药物包括琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊和右旋糖酐铁口服溶液。患者需同时增加红肉、动物肝脏等富含血红素铁的饮食，配合维生素C促进吸收。
地中海贫血属于遗传性溶血性贫血，因珠蛋白肽链合成缺陷导致无效造血。反复输血和肠道铁吸收增加会造成铁沉积在心脏、肝脏等器官。去铁治疗通过铁螯合剂如地拉罗司分散片、去铁酮片促进铁排泄，防止器官损伤。这类患者需限制高铁食物摄入，避免加重铁负荷。基因检测可明确分型指导治疗，重型患者可能需要造血干细胞移植。
贫血患者应定期监测血常规和铁代谢指标，不同类型的贫血需严格区分治疗。缺铁性贫血补铁期间可能出现黑便等反应，地中海贫血患者使用铁螯合剂时需监测视力听力。饮食上均需保证优质蛋白和叶酸摄入，避免浓茶咖啡影响铁吸收。出现头晕心悸等贫血症状加重时应及时复诊调整治疗方案。
