减肥期间每天可以吃1-2个鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白和必需氨基酸，有助于增加饱腹感并维持肌肉量。实际摄入量需结合个体代谢率、运动强度、其他蛋白质来源等因素调整。
1、代谢差异：基础代谢率高者可适当增加至2个全蛋，蛋黄中的胆碱有助于脂肪代谢，但需注意单日胆固醇摄入不超过300毫克。
2、运动强度：进行高强度力量训练时，可补充2个鸡蛋配合碳水化合物，蛋白质利用率可达90％以上，运动后30分钟内食用效果最佳。
3、蛋白替代：若当日已摄入瘦肉、鱼类等动物蛋白，建议减少至1个鸡蛋，避免蛋白质过量加重肾脏负担。
4、特殊体质：高胆固醇血症患者建议选择蛋白为主，每周全蛋不超过3个，必要时监测血脂水平调整摄入量。
建议采用水煮、蒸蛋等低油烹饪方式，搭配西蓝花等富含膳食纤维的蔬菜，避免与培根等高脂食物同食。出现腹胀等不适时应暂停摄入并咨询营养师。
