艾叶糍粑具有温经散寒、祛湿止痒、健脾消食、安胎养血的功效，适合寒性体质、胃肠功能较弱及产后调理人群适量食用。
1、温经散寒艾叶性温，能促进血液循环，改善手脚冰凉、痛经等寒症，可搭配生姜红糖增强效果，阴虚火旺者慎用。
2、祛湿止痒艾叶含挥发油成分，有助于缓解湿疹瘙痒，外用艾叶煮水擦洗或食用糍粑辅助调理，皮肤溃烂时禁用。
3、健脾消食糯米与艾叶结合能温和刺激胃肠蠕动，缓解积食腹胀，建议搭配山楂陈皮食用，糖尿病患者需控制摄入量。
4、安胎养血传统医学认为艾叶能稳定胎气，适合气血虚弱的孕妇少量食用，孕早期或体质偏热者须遵医嘱。
食用艾叶糍粑建议每日不超过100克，过敏体质者初次尝试需观察反应，慢性疾病患者需咨询营养师调整饮食结构。
