冠心病的病因可能由不良生活习惯、高血压、高血脂、糖尿病、家族遗传等因素引起。
1、不良习惯：长期吸烟、酗酒、缺乏运动等不良生活习惯会增加冠心病的风险。吸烟会损伤血管内皮，酗酒可能导致血压升高，而缺乏运动则容易引发肥胖和代谢紊乱。改善生活习惯是预防冠心病的基础。
2、高血压：高血压会使血管壁承受过大压力，导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化的形成。控制血压可通过低盐饮食、规律运动和必要时服用降压药物如氨氯地平片、厄贝沙坦片等实现。
3、高血脂：血液中胆固醇和甘油三酯水平过高，容易在血管壁沉积，形成斑块，阻塞血管。调节血脂可通过减少饱和脂肪摄入、增加膳食纤维、服用他汀类药物如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等实现。
4、糖尿病：高血糖会损伤血管内皮，增加动脉粥样硬化的风险。糖尿病患者需严格控制血糖，通过饮食管理、运动干预和药物治疗如二甲双胍、胰岛素等来降低冠心病风险。
5、家族遗传：冠心病具有一定的遗传倾向，家族中有冠心病病史的人群患病风险较高。对于有遗传风险的人群，定期体检、早期干预和健康管理尤为重要。
冠心病患者需注意饮食清淡，减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的比例。适量运动如散步、游泳、瑜伽等有助于改善心血管健康。同时，保持良好的心态和规律的生活作息对预防和控制冠心病具有重要意义。
我国膳食结构整体有利于预防血脂异常和冠心病等慢性病，但仍需注意部分饮食细节的调整。
传统中式饮食以谷物为主食，搭配丰富蔬菜、豆类和适量动物性食物，这种结构具有低脂肪、高膳食纤维的特点。谷物提供充足碳水化合物，蔬菜水果富含维生素和矿物质，豆类含有优质蛋白和植物固醇，有助于降低血液胆固醇。烹饪方式多采用蒸煮炖等低温加工，减少油脂氧化和有害物质产生。鱼类摄入提供不饱和脂肪酸，对心血管具有保护作用。这种饮食模式能有效控制总热量摄入，维持合理体重。
部分地区的饮食存在改进空间，如北方地区食盐摄入量较高，可能增加高血压风险。某些传统腌制食品含有较多亚硝酸盐，长期过量食用不利于健康。动物内脏和肥肉摄入过多可能提升饱和脂肪酸比例。精制谷物比例上升导致膳食纤维摄入不足。外出就餐频率增加带来油脂和调味品过量问题。针对这些情况，建议适当减少加工食品，增加全谷物比例，控制烹调用油量。
保持以植物性食物为主的膳食结构，每日摄入300-500克蔬菜，200-350克水果。选择低脂乳制品和禽肉替代部分红肉。每周食用2-3次海产品，适量摄入坚果类食物。控制添加糖和酒精摄入，成人每日食盐不超过5克。注意食物多样化，保证各类营养素均衡摄入。规律进餐并配合适度运动，可进一步降低慢性病发生风险。
