神经型食物中毒一般需要1-3周恢复，具体时间与毒素类型、摄入量及个体差异有关。神经型食物中毒通常由肉毒杆菌、河豚毒素等引起，表现为头晕、吞咽困难、肌肉麻痹等症状，需立即就医。
神经型食物中毒的恢复时间主要取决于毒素清除速度和神经功能修复情况。轻度中毒患者可能在1周内症状缓解，表现为头晕减轻、肌力逐渐恢复，此时需严格卧床休息，避免加重神经损伤。中度中毒患者可能需要2周左右恢复，伴随吞咽困难、视力模糊等症状改善，治疗期间需通过静脉营养支持维持身体需求。重度中毒患者可能需3周或更长时间，若出现呼吸肌麻痹需依赖呼吸机辅助，同时需配合血浆置换或抗毒素治疗加速毒素清除。毒素类型也是关键因素，肉毒杆菌毒素中毒恢复期较长，而河豚毒素中毒若未累及呼吸中枢则恢复相对较快。
建议发病后立即禁食可疑食物，保留样本供检测。恢复期需补充维生素B族营养神经，如燕麦、瘦肉等，避免高脂饮食加重胃肠负担。定期复查肌电图评估神经传导功能，3个月内禁止剧烈运动或过度疲劳。若遗留肌无力或感觉异常，需在医生指导下进行康复训练。
