核桃每日建议食用3-5颗，过量可能引起胃肠不适或热量过剩。核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，适量食用有助于心血管健康。
1、营养均衡核桃含优质蛋白和膳食纤维，每日少量食用可补充必需营养素，避免单次摄入过多导致消化不良。
2、热量控制每100克核桃约含650千卡热量，过量食用易增加肥胖风险，建议分散在加餐或正餐中搭配食用。
3、胃肠负担核桃质地较硬且含较多油脂，肠胃功能较弱者需减少单次食用量，避免腹胀或腹泻。
4、特殊人群儿童或需控制体重者每日不超过3颗，过敏体质者首次尝试应观察是否出现皮疹等过敏反应。
可将核桃碾碎加入燕麦或酸奶，避免空腹食用。出现坚果过敏症状需立即停止摄入并就医。
