冰糖本身不会直接导致糖尿病，但长期过量摄入可能增加患病风险。糖尿病主要与遗传因素、胰岛素抵抗、肥胖、不良饮食习惯等因素有关。
1、遗传因素糖尿病具有家族聚集性，父母患病子女发病概率增高。建议有家族史者定期监测血糖，控制精制糖摄入。
2、胰岛素抵抗长期高糖饮食会导致细胞对胰岛素敏感性下降。表现为餐后血糖升高，可通过有氧运动和减重改善。
3、肥胖影响内脏脂肪堆积会干扰糖代谢。腰围超标者应限制添加糖摄入，每日添加糖不超过25克。
4、胰腺损伤慢性胰腺炎等疾病会破坏胰岛β细胞。常伴随腹痛、脂肪泻，需使用胰岛素或二甲双胍等药物治疗。
健康人群适量食用冰糖无须过度担忧，但糖尿病患者应严格限制。建议日常以新鲜水果作为甜味来源，避免含糖饮料。
