海鲫鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，主要功效包括促进大脑发育、保护心血管、增强免疫力、改善皮肤健康。
1、促进大脑发育海鲫鱼含有丰富的DHA和EPA，有助于婴幼儿神经发育及成人认知功能维持，可搭配深绿色蔬菜食用提升吸收率。
2、保护心血管不饱和脂肪酸能降低血液黏稠度，减少动脉硬化风险，适合高血压人群每周食用2-3次，建议采用清蒸烹饪方式。
3、增强免疫力锌元素含量较高可促进淋巴细胞增殖，硒元素具有抗氧化作用，术后恢复期患者可适量补充。
4、改善皮肤健康胶原蛋白肽与维生素E协同作用，能减少紫外线损伤，延缓皮肤老化，更适合更年期女性日常膳食搭配。
食用时需注意彻底烹熟避免寄生虫感染，过敏体质者首次尝试应少量进食，慢性肾病患者需控制摄入量。
