鼻咽癌患者应避免食用辛辣刺激、腌制、霉变及过硬食物，以免加重黏膜损伤或诱发癌细胞生长。饮食调理需配合治疗需求，减少对咽喉部的物理化学刺激。
1、辛辣食物辣椒、芥末等刺激性食物可能引发黏膜充血水肿，加重放疗后口腔溃疡。建议选择温和调味方式如蒸煮炖。
2、腌制食品腊肉、咸鱼等含亚硝酸盐类物质，可能促进肿瘤发展。新鲜禽肉鱼类可提供优质蛋白且更安全。
3、霉变食物发霉花生、玉米等含黄曲霉毒素，具有明确致癌性。所有食材需妥善储存，霉变部分不可切除后食用。
4、坚硬粗糙坚果、炸物等可能划伤治疗后的脆弱黏膜。可选择软烂米粥、蛋羹等易吞咽食物保障营养摄入。
治疗期间建议采用少食多餐模式，适当补充维生素B族缓解黏膜炎，所有饮食调整需经主治医师和营养师共同评估。
