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高密度胆固醇偏高怎么办

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朱振国
朱振国 副主任医师
鹤岗市人民医院
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推荐 降低胆固醇饮食疗法

降低胆固醇可通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、选择健康脂肪来源、控制胆固醇摄入量、适量运动等方式实现。高胆固醇可能与遗传因素、不良饮食习惯、缺乏运动、肥胖、糖尿病等因素有关。

1、调整饮食结构

减少精制碳水化合物和加工食品的摄入,增加全谷物、蔬菜水果的比例。全谷物如燕麦、糙米含有丰富的可溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合促进胆固醇排泄。蔬菜水果中的植物固醇可竞争性抑制胆固醇吸收,建议每日摄入500克以上新鲜蔬果。

2、增加膳食纤维

可溶性膳食纤维能与胆汁酸结合形成复合物排出体外,迫使肝脏利用血胆固醇合成新的胆汁酸。豆类、燕麦、苹果、柑橘类水果都是优质来源,建议每日摄入25-30克膳食纤维。需注意逐步增加摄入量以避免胃肠不适。

3、选择健康脂肪

用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸,橄榄油、坚果、深海鱼类富含单不饱和与多不饱和脂肪酸。每周食用2-3次富含omega-3脂肪酸的鲑鱼、沙丁鱼等海鱼,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。避免反式脂肪酸含量高的油炸食品和人造黄油。

4、控制胆固醇摄入

动物内脏、蛋黄、全脂乳制品等食物胆固醇含量较高,健康人群每日胆固醇摄入应控制在300毫克以内,高胆固醇血症患者应限制在200毫克以下。可选择脱脂奶、鸡蛋白等替代品,肉类以去皮禽肉和瘦肉为主。

5、适量运动

规律有氧运动能提高高密度脂蛋白水平,促进低密度脂蛋白代谢。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳、骑自行车等,可分次进行每次30分钟。运动前后注意补充水分,避免空腹运动导致低血糖。

除饮食调整外,建议戒烟限酒、保持理想体重、定期监测血脂水平。烹饪时多用蒸煮炖等低温方式,少用煎炸。合并高血压、糖尿病等慢性病患者需在医生指导下制定个性化方案。若饮食控制3-6个月后胆固醇仍不达标,应及时就医评估是否需要药物治疗。长期坚持健康生活方式是维持血脂正常的关键。

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