糖尿病患者早餐可选择燕麦片、水煮鸡蛋、西蓝花、无糖酸奶等食物，也可遵医嘱服用二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物。建议定时定量进餐，避免高糖高脂饮食，配合医生制定个性化控糖方案。
一、食物1. 燕麦片燕麦片富含膳食纤维，升糖指数低，可延缓葡萄糖吸收，建议选择无添加纯燕麦片。
2. 水煮鸡蛋鸡蛋提供优质蛋白和健康脂肪，饱腹感强且对血糖影响小，注意每日摄入不超过2个。
3. 西蓝花西蓝花含铬元素有助于改善胰岛素敏感性，焯水凉拌可保留更多营养素。
4. 无糖酸奶无糖酸奶富含蛋白质和益生菌，选择碳水化合物含量低于6克/100克的产品。
二、药物1. 二甲双胍双胍类降糖药可抑制肝糖输出，改善胰岛素抵抗，常见剂型有普通片、肠溶片和缓释片。
2. 阿卡波糖α-糖苷酶抑制剂能延缓碳水化合物分解，降低餐后血糖，需随第一口主食嚼服。
3. 格列美脲磺脲类促泌剂通过刺激胰岛素分泌发挥作用，注意可能引发低血糖风险。
早餐后建议进行半小时散步等低强度运动，定期监测空腹及餐后2小时血糖，根据血糖变化调整饮食结构。
