瓜子仁富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，具有抗氧化、调节血脂、改善皮肤健康及补充营养等功效作用。
1、抗氧化
瓜子仁中的维生素E和硒元素能中和自由基，延缓细胞氧化损伤，有助于降低慢性病风险。
2、调节血脂
不饱和脂肪酸占比高，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化发生概率。
3、改善皮肤
维生素E和锌元素促进皮肤修复与胶原蛋白合成，对痤疮、干燥等皮肤问题有辅助改善作用。
4、补充营养
含有人体必需的镁、磷、铁等矿物质，对骨骼发育、能量代谢和造血功能具有重要支持作用。
建议每日摄入量控制在30克以内，避免过量食用导致热量过剩，过敏体质者需谨慎尝试。
